グルメ

分厚い牛肉に驚愕! 石垣島『パポイヤ』のステーキで力モリモリ

更新日:

沖縄のグルメといえばステーキ。石垣島に来たらなら石垣牛ステーキを食べるべしだ。芳醇な旨味と上品な甘味が絶妙なハーモニーを奏でる石垣牛のステーキは絶品。テンダーロイン、サーロイン、どちらも美味しすぎて方針状態になるほどだ。

今回オススメするお店は石垣島の『パポイヤ』。石垣牛のステーキが好みのワインと合わせて楽しめる、シャレたステーキハウスだ。石垣島ではトップクラスに有名な人気店であり、週末の夜になると席が埋まってしまうほど。


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
取材日、午後5時05分、石垣空港に到着。空港を出ると、タクシーに乗って離島桟橋近くの街の中心地へ進む。ホテルの部屋に荷物を置き、街を散歩しながら市役所通りのレストラン『パポイヤ』へ名物の石垣牛ステーキを食べに行く。

 地ビールを飲みながら、2㎝はあろう分厚い石垣牛ステーキをミディアムレアに焼きガブリ! こりゃまたウマイ。柔らかな歯触りがサイコー。食べごたえ十分、ジューシーな舌触りもバッチリであった。

石垣牛は、八重山生まれで飼料も統一されているため、肉質が安定しており、外すことがないのがいい。石垣牛の良さ、旨味を一番しっかり味わえる食べ方はやかり厚切りステーキに限る。『パポイヤ』では伊勢海老とのセットやテンダーロインとサーロインのハーフ&ハーフもあるので、好みに応じて楽しもう。

『パポイヤ』

営業時間  11時30分~14時

17時~22時

定休日 日曜日

沖縄県石垣市大川258 レオビル8F

【名物グルメ その39】

→つづく。

【進む】/【戻る】

取材・文 イコマ師匠…『俺の旅』編集長。徹底した現場取材をモットーとしている。全国の歓楽街、観光名所、名物グルメを完全網羅。『俺の旅web』の編集長ブログで取材ルポ日記を紹介している。

Twitterはこちらから

-グルメ
-, ,

Copyright© ニュースエキサイティング , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.