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これぞ徳島のラーメン! 徳島『東大』で本場の味をぜひ

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全国的に有名な阿波徳島名物「徳島ラーメン」。その中でも、『ラーメン東大』は徳島ラーメンの定番の味を提供していると評判だ。ラーメン界の頂点を目指すために付けた屋号「東大」の名に恥じないように、日々誰にも愛されるラーメンを追求してきたという逸品である。

『ラーメン東大』は、地元徳島だけでなく、京都、尼崎、福山、大阪道頓堀、兵庫淡路島、岡山、香川丸亀、大阪十三、愛知名古屋、大阪枚方と、関西や東海までチェーン店を出している。徳島には計4店を出店しており、「本場徳島の味」が味わえると人気だ。


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取材日、早朝6時に目を覚まし、すぐに高松駅前7時50分発の高速バスに乗り徳島へと向かう。バスは順調に進み、9時半に徳島駅に到着。近くの喫茶店で一休みしてから、徒歩で歓楽街のある栄町へと足を運ぶ。ぶらりと街を散策してから、『ラーメン東大 大道本店』で徳島ラーメンを食べる。ズバリ「焼き肉」の乗ったラーメンである。濃い味が好きな人にはぴったりだろう。

徳島の御当地ラーメンは生卵が載っているのが最大の特徴だが、『ラーメン東大』ではその卵が無料で追加できる。つまり生卵が食べ放題なのだ。机の上にたくさん用意されているので、好きな数を入れよう。スタミナを付けたいときにぜひ食べてほしいラーメンだ。

『ラーメン東大 大道本店』

営業時間  平日 11時~15時 18時~翌4時

土日祝(年末年始•お盆)  11時~翌4時

年中無休

徳島県徳島市大道1-36

【名物グルメ その35】

→つづく。

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取材・文 イコマ師匠…『俺の旅』編集長。徹底した現場取材をモットーとしている。全国の歓楽街、観光名所、名物グルメを完全網羅。『俺の旅web』の編集長ブログで取材ルポ日記を紹介している。

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